Les chevaux
Boucherie chevaline en tête de gondole, viande saine et d'énergie, bon
sang aux enfants donné pour qu'ils poussent, pour qu'ils soient forts et
grands, adultes déjà. Conquête noble de ces animaux, leur manque la parole et
nous donnons leur réponse : mangez-moi ! Avec un peu de honte et sans penser aux
presque mêmes animaux qui tirent chariot et portent cowboys et que nous aimons
donc, sans les manger, par sentiments de services rendus, je t'aime, toi qui me
libère d'un poids. Je te mange quand ma charge t'est insupportable. Au galop et
tout doux, bon ami. Eloigne tes naseaux, garde au sol tes sabots, je t'aime, oh
oui je t'aime tendre, tendrement.
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